В рамках курса ты освоишь теоретические и практические знания по основным областям экономики. При этом ты будешь применять на практике и углублять знания по профессиональной терминологии и деловому общению, необходимым в профессиональной деятельности. В дополнение к темам искусственного интеллекта, HACCP и управления проектами курс готовит к решению разнообразных задач в коммерческой, технической и контрольно-качественной сферах.
-
Тип степени: Сертификат "Представитель HACCP с обучением немецкому языку, связанным с работой"
-
Дополнительная квалификация: Сертификат "Goethe-Test PRO
Сертификат "Представитель по качеству с квалификацией, подтвержденной TÜV Rheinland"
Сертификат "Управление качеством в области безопасности пищевых продуктов (HACCP)" -
Итоговый экзамен: Praxisbezogene Projektarbeiten mit Abschlusspräsentationen
Goethe-Test PRO
Qualitätsbeauftragte:r mit TÜV Rheinland geprüfter Qualifikation -
Время уроков: Полный рабочий деньС понедельника по пятницу с 8:30 до 15:35 (в праздничные дни с 8:30 до 17:10).
-
Язык обучения: Немецкий
-
Продолжительность: 16 Недели
Поддержка немецкого языка на рабочем месте для коммерческого и технического сектора
Профессиональное общение в рабочей среде (около 1 дня)
Коммуникация в типичных профессиональных ситуациях
Использование профессиональной терминологии в рабочей среде
Понимание профессиональных текстов, рабочих инструкций и служебной информации
Понимание разговоров и совещаний в профессиональном контексте
Деловая переписка (около 2 дней)
Верстка и оформление деловых писем
Современные формы обращения и вступления к письму
Написание писем и электронных писем, ориентированных на клиента
Помощь в формулировке писем и электронных сообщений с использованием искусственного интеллекта
Отчетность в компании
Составление сопроводительных писем в соответствии с DIN 5008
Искусственный интеллект (ИИ) в профессиональной коммуникации (около 1 дня)
Обзор инструментов ИИ в профессиональной среде
Использование ИИ для поддержки деловой переписки
Создание и оптимизация деловых текстов с помощью ИИ
Возможности и ограничения ИИ в повседневной рабочей деятельности
Профессиональная область управления коммуникациями (около 3 дней)
Коммуникации в компании
Формы общения в коллективе
Совещания и презентации
Управление конфликтами
Проведение оценочных собеседований
Проведение собеседований при приеме на работу
Собеседования по продажам и консультированию
Составление предложений
Торговые ярмарки и презентации продукции
Обработка жалоб
Профессиональная область «Экономика» (около 6 дней)
Основы кадрового дела, менеджмента и трудового права
Основы финансов и контроллинга
Структура и содержание расчетов заработной платы
Понимание и интерпретация производственных отчетов, диаграмм и статистических данных
Профессиональная область маркетинга (около 6 дней)
Основы рекламы
Анализ рынка и маркетинговые исследования
Онлайн-маркетинг и электронная коммерция
Маркетинговые коммуникации
Использование искусственного интеллекта при создании маркетинговых текстов
Бизнес-процессы (около 7 дней)
Реорганизация и управление процессами
Изменения процессов в компании
Цифровая трансформация
Управление энергопотреблением и
охрана окружающей среды в компании
Управление проектами
Профессиональная сфера логистики и торговли (около 8 дней)
Производство и
Закупки и снабжение
Доставка и транспорт
Розничная торговля
Работа над проектом, подготовка к сертификации и сертификационный экзамен "Goethe-Test PRO" (около 6 дней)
Офицеры по качеству с квалификацией, подтвержденной TÜV Rheinland
Основы менеджмента качества (около 1 дня)
Термины и определения
Управление качеством
Системы менеджмента качества
Стандарты и руководства
Основы процессов (около 1 дня)
Что такое процесс?
Управление процессами в соответствии с ISO 9001
Идентификация процессов
Модель процесса по ISO 9001
Организационная среда (около 1 дня)
Контекст организации
Заинтересованные стороны
Сфера применения
Руководство (около 1,5 дней)
Приверженность системе QM
Политика в области качества
Ответственность и полномочия
Планирование (около 1 дня)
Работа с рисками и возможностями
Цели и планирование качества
Планирование изменений
Искусственный интеллект (ИИ) в рабочем процессе
Презентация конкретных технологий ИИ
и возможного применения в профессиональной среде
Поддержка (около 2 дней)
Ресурсы
Экспертиза
Информированность
Общение
Знание организации, управление знаниями
Документация системы менеджмента качества
Операция (около 2 дней)
Оперативное планирование
Требования к продуктам и услугам
Разработка продукта
Предиктивное предотвращение отказов с помощью FMEA, QFD, Poka Yoke
Внешнее обеспечение
Закон о цепочке поставок (LkSG) и Директива ЕС об устойчивом развитии (CSDDD)
Производство и предоставление услуг
Выпуск продукции и услуг
Контроль несоответствующих результатов
Оценка эффективности (около 1,5 дней)
Мониторинг и измерение
Внутренний аудит
Управленческий обзор
Улучшение (около 1 дня)
Несоответствия и корректирующие действия
Непрерывное совершенствование
Аудит и сертификация (около 1,5 дней)
Основы аудита
Внутренние аудиты
Процедура аудита
Аудит внешних поставщиков или внешних сторон
Сертификационный аудит
Общение (около 2 дней)
Строительные блоки коммуникации
Принцип айсберга в общении
Модель "четырех ушей
Коммуникативное поведение при проведении аудита
Управление проектами (около 1 дня)
Определение проекта
Успешное управление проектами
Всеобщее управление качеством (около 0,5 дня)
Качество организации
ISO 9004: Руководство по достижению устойчивого успеха
Модель совершенства EFQM
Работа над проектом, подготовка к сертификации и сертификационный экзамен "Специалист по качеству с квалификацией, подтвержденной TÜV Rheinland" (около 3 дней)
Управление качеством в области безопасности пищевых продуктов (HACCP)
Введение в общий менеджмент качества (около 1 дня)
Основы QM
Q-методы и Q-инструменты
Пищевое право (около 2,5 дней)
Правовая база
Законодательство ЕС и национальное законодательство в области гигиены
Требования стандартов безопасности пищевых продуктов
Искусственный интеллект (ИИ) и цифровые инструменты в рабочем процессе (около 0,5 дня)
Презентация конкретных технологий искусственного интеллекта
и возможного применения в профессиональной среде
Анализ рисков и критические контрольные точки (HACCP) (около 3 дней)
Команда HACCP - состав и задачи
Описание продукта и его предполагаемое использование
Подтверждение на месте и схемы производственных потоков
Анализ опасностей (около 4,5 дней)
Методы анализа опасностей
Классификация рисков
Анализ режимов и последствий отказов (FMEA)
Дерево решений
Инородные тела, генетически модифицированные организмы (ГМО) и аллергены как особые риски
Технологические и экологические риски
Оценка рисков
Создание концепции HACCP (около 5,5 дней)
Определение критических контрольных точек (ККТ)
Определение контрольных точек (КТ)
Валидация предельных значений для ККТ
Контроль ККТ и КТ с программами мониторинга
Определение корректирующих мер
Документирование и проверка системы ХАССП
Ответственность за продукцию
Работа над проектом (около 3 дней)
Закрепление изученного материала
Презентация результатов проекта
Возможны изменения, содержание курса регулярно обновляется.
По завершении курса ты сможешь разрабатывать, внедрять и поддерживать систему управления качеством, а также контролировать её эффективность. Кроме того, ты приобретёшь профессиональные знания по применению стандарта DIN EN ISO 9001 и по планированию внутренних аудитов качества. Вы будете знакомы с потенциальными угрозами в сфере безопасности и гигиены пищевых продуктов и сможете уверенно проводить анализ опасностей, чтобы предотвратить риски для потребителей. Кроме того, вы сможете разработать концепцию HACCP для соблюдения законодательных требований к гигиене и стандартам пищевых продуктов. Кроме того, курс предоставит вам теоретические и практико-ориентированные знания из ключевых экономических областей, таких как экономика, маркетинг, организация предприятия и логистика. Вы научитесь составлять деловую корреспонденцию в соответствии с действующими нормативными документами и уверенно вести внутреннюю и внешнюю корпоративную коммуникацию. Вы будете применять на практике и углублять знания по изучаемым профессиональным терминам и деловому общению. Сочетание специализированных тематических областей и профессиональной языковой практики поможет вам дальше развивать свои профессиональные и коммуникативные навыки в контексте трудовой деятельности.
Курс предназначен для ответственных за гигиену и управление качеством, а также специалистов и руководителей всех сфер пищевого сектора и промышленности, предприятий общественного питания и розничной торговли, кейтеринга и общественного питания.
Каждая компания, работающая с продуктами питания на коммерческой основе, должна иметь концепцию, соответствующую стандартам HACCP. Поэтому люди, способные создать такую концепцию и обеспечить ее правильную реализацию, интересны как крупным и средним компаниям, так и малому бизнесу.
Дополнительная квалификация специалиста по качеству востребована компаниями любого размера в промышленности, торговле и сфере услуг. После окончания курса вы сможете подтвердить свои новые навыки сертификатом TÜV Rheinland.
Дидактическая концепция
Ваши преподаватели обладают высокой профессиональной и дидактической квалификацией и будут обучать вас с первого до последнего дня (никакой системы самообучения).
Вы будете учиться в эффективных небольших группах. Обычно курсы состоят из 6-25 человек. Общие занятия дополняются многочисленными практическими упражнениями во всех модулях курса. Практический этап - важная часть курса, поскольку именно в это время вы обрабатываете полученные знания и обретаете уверенность и практичность в их применении. Заключительный раздел курса включает в себя проект, разбор конкретных ситуаций или итоговый экзамен.
Виртуальный класс alfaview®
BildungszentrumЗанятия проводятся с использованием современной видеотехнологии alfaview® - не выходя из дома или в нашем офисе по адресу . Весь курс может видеть друг друга лицом к лицу через alfaview®, общаться друг с другом с помощью синхронизированного по губам голоса и работать над совместными проектами. Разумеется, вы также можете в любое время видеть и разговаривать со своими преподавателями в прямом эфире, и на протяжении всего курса вас будут обучать преподаватели в режиме реального времени. Уроки - это не электронное обучение, а настоящее живое очное преподавание с помощью видеотехнологий.
alfatraining Agentur für Arbeit Учебные курсы субсидируются и сертифицируются в соответствии с положением об утверждении AZAV. Bildungsgutschein Aktivierungs- und VermittlungsgutscheinПри подаче заявки или заявки на обучение все расходы на курс обычно покрываются финансирующей организацией.
Europäischen Sozialfonds Deutsche Rentenversicherung Финансирование также возможно через программы (ESF), (DRV) или региональные программы финансирования. Berufsförderungsdienst Как постоянный солдат, вы можете посещать курсы повышения квалификации по программе (BFD). Agentur für Arbeit (Qualifizierungschancengesetz) Компании также могут повысить квалификацию своих сотрудников по программе финансирования от .